sunnuntai 28. tammikuuta 2018

Gluteenittomat leivontasuosikit

Kerään tänne nyt itselleni ylös näitä omia hyväksi havaittuja gluteenittoman leivonnan ohjeita/linkkejä niihin -  kun aina niitä saa etsiä - jos näistä on iloa muillekin, niin vassakuu :)

Klikkaa ohjetta, niin sieltähän nämä löytyy....ja lisäilen näitä hiljakseen....


MAKEAT
Sitruunainen juustokakku
* tämä ilman liivatetta, joten kuka sitä karttelee, niin ....erittäin pirteän makuinen ja helppotekoinen

Korvapuustit tms
* tehty korvapuusteja ja viimeksi sydänpullia - jauhoja saa ainakin Virtasalmen jauhoilla vähentää, mutta onnistui todella hyvin, pehmeää ja hyvänmakuista, vielä seuraavanakin päivänä



SUOLAISET
rouheiset sämpylät

nopea kaurapataleipä
Tehty Virtasalmen jauhoista - vähensin jauhojen määrää, eli mutu-tuntumalla lisäilee vähän kerrallaan

karjalanpiirakat

maanantai 11. joulukuuta 2017

Tauko

Ei nyt oikein iske tämä bloggailu, ihmisiä täällä on käynyt, mutta kukaan ei kommentoi jne - mutta josko ensi vuoden alussa palaan tänne ja kerron Torreviejasta - ehkä

Hyvää joulua kaikille ja mahtavaa vuotta 2018!

tiistai 19. syyskuuta 2017

Reissuun

No ja hups sentään, olipa kesätaukoa kerrakseen - enkä yhtään kaivannut - enkä ole askarrellutkaan....voi olla, että harvennan tätä entisestään...
mutta
ensin lähden taas Torreviejaan kohtapuoliin - mies viikoksi ja minä menen kuukaudeksi! Kyllä nyt on ollutkin taas syksypöpöä, niin tuolla keuhkot kiittää - siellä on ne suolajärvet, jotka saa aikaiseksi ilmaston hyvälaatuisuuden keuhkovikaisille.....

Vähän jänskättää olla yksin viikko - että onkohan sitä ihan mökkihöperö,,,nopeesti käy kartsalla ja kiireesti takas - vai jotain muuta ----toivotaan. Sen yksinoloviikon jälkeen tuleekin siskoni Leena lopuksi aikaa kanssani - silloin siellä on mm. La Feria -tapahtuma, jonne varmaan mennään - tanssia, laulua ja mitä lie ----- ja ehkä Guadalest/Algarin putoukset -retki tehdään-------ja mitä nyt mieleen juolahtaan - kun on aikaa, ei tarvitse hötkyillä kieli vyön alla.....

Pirteää syksyä kaikille!

perjantai 16. kesäkuuta 2017

Kesätauko

Jos täällä joskus joku käy, niin jos on ihmetellyt, mihin minä olen kadonnut - niin tiedoksi - en mihinkään...Kesällä on vaan kaikkea muuta...

Ja nytkin lähdemme taas mökille mieheni loman alkaessa. Hänellä ja kaverillaan on projektina grillimökin rakennus - aiemmin mieheni toukokuun omalla vapaallaan katto tehty ja nyt taas tauon jälkeen jatkavat. 
Minä olen ruokavastaavana - siinähän riittää hommaa - aamukahvit klo 9, ruoka about klo 11, iltapäiväkahvit klo 14.........

Nyt leivoin urakalla kotona - mökki kun on ei-niin-kätevä - uunikin mitä on - leivoin gluteenittomia karjalanpiirakoita, tiikerikakkua, pipareita ja ei-gluteenittomana savolaista röpörieskaa ja juustosarvia---ja mitähän vielä - eiköhän niillä alkuun päästä!

Mahtavaa kesää kaikille - iloa, valoa ja aurinkoa sydämiin!

torstai 27. huhtikuuta 2017

Uusi matka jo ostettu...kuukausi Torreviejassa :)

Näin se homma vaan etenee - ostimme uuden reissun syksylle Torreviejaan - saan taas nauttia keuhkojeni hyvästä happitilasta siellä,,,,

Menemme mieheni kanssa ensin yhdessä syyskuun loppupuolella, hän pystyy olemaan vain viikon. Sitten olen vähän aikaa yksin siellä ja sitten tulee loppuajaksi sisko Leena sinne kanssani :)

Minulla alkoi jo olla vähän epätoivoinen olo, etten löydä vuokra-asuntoa sieltä enää, kun olen näin myöhään liikenteessä - monet varaa jo kämpät vuoden päähän tai jopa kahden vuoden!

Selasin sitten kerran myös Tori.fi -sivustoa ja siellä oli yksiö vuokralla - vuokranantaja ilmoitti sitten, että haluaisivat pidempiaikaisen vuokraajan, mutta säilytti yhteystietoni.
Ja niin siinä sitten kävi, että päätyivät kuukausivuokralaisiin - ja koska olin syyskuun lopusta - lokakuuksi EKA kysyjä, sain tämän. Tässä on 1 makuuhuone ja keittiö/olohuone ja tilava parveke Torreviejan keskustassa - lyhyt matka joka suuntaan.

Mieheni kanssa tuossa juuri puhuttiin, että onpa jännä, kun tutustuimme siellä muutamiin ihmisiin nyt maaliskuussa siellä ollessamme - ja nyt olen kahden pariskunnan FB-kaveri - toinen on suomalais-espanjalainen pari ja toinen Englannista Torreviejaan jokin aika sitten muuttanut pariskunta. Tarkoitus olisi molempia tavata tällä tulevalla reissulla. Siis tutustummehan ihmisiin muutenkin, mutta ne ovat olleet vain ohikiitäviä tapaamisia.....ei jatkoja....

Ja jos nyt selvittäisiin (viimeksi miehen kuume sotki suunnitelmat) vaikka joku päiväretki - täältähän niitä löytyy - tuo Guadalest ja putoukset olisi hyvä kohde - jos ei miehen kanssa, niin siskon kanssa sitten.....tuumaillaan....


tiistai 4. huhtikuuta 2017

Torrevieja keliaakikon silmin

Torrevieja ja keliakia - miten tämä yhtälö lasketaan, oliko helppoa vai vieläkin helpompaa - vai vaikeuksien kautta voittoon.... ?

Onneksi vastauksena oli, että helppoa oli - minulla oli tietysti (niinkuin aina) kielikäännös mukana, mutta heti ensimmäisenä iltana mennessämme lähiravintolaan syömään oli vastaus että no problemos.... eivät lukeneet koko pränttiä, vaan tiesivät, mitä tarkoitin. Esittelivät menyysta, mitä voi saada gluteenittomana ja vielä erikseen, että heillä on myös gluteenitonta pastaa - ja siitähän minä innostuin - ja hyvää oli!

Nyt kun oikein mietin tätä gluteenitonta tarjontaa ja ymmärrettävyyttä, niin ei minulla tainnut olla missään vaiheessa minkäänlaista ongelmaa. Joskus olimme pienessä kuppilassa ja englanninkielentaito oli heillä hakusalla, mutta kun osaa espanjaksi sanoa SIN GLUTEN - niin kylläpä tiesivät, mitä saan syödä ja mitä en - ja jos ei oikein listalta löytynyt, niin sanoin, että voin syödä salaatin ja vaikkapa broilerinleikettä tms. - kun tätä vararavintoa on tuohon vyötäröle kertynyt, niin ei todellakaan haittaa syödä välistä vaikka vain pelkkää salaattia....ja ehdotuksiini vastattiin mielellään että SI - kylläpä tehdään matamille evästä :)

Kerran kyllä sattui baarissa, kun erehdyin kysymään onkos teillä gluteenitonta olutta - ja sanoin vielä että englanniksi ja espanjaksi, että gluten free ja sin gluten. Ihmettelin ensin, että ai, oluttuopissa se tuli eikä pullo + lasi - mutta join sitä ja maistuipa kuin ennenvanhaan muistoissani....siitä sitten ihmettelemään, että voiko tää olla ja kysyin tarjoilijalta, että onhan tämä siis gluten free - no eipä ollut ei-------eikä mitään pahoittelua tai muuta - 

Olen nykyään Tripadvisor -sivuston jäsen ja päivitin sinnekin Torreviejan ravintoloita ja varsinkin gluteenittomalta kannalta - ne löytyvät ...nyt en osaakaan valita vain Torreviejan arvosteluitani, vaan siinä näkyy myös pari muutakin.. TÄSSÄ